2018深圳援助河源“银龄行动”工作总结—顾大公

顾大公工作总结

    2018年“银龄行动”期间帮助紫金县承龙嶂龙王绿茶业公司制定了远景规划、近期规划以及落实在建电商平台、实体平台、促销活动的安排，建立科普旅游基地以及根据绿茶加工过程中碎茶率较高的问题，提出磨制绿茶粉的建议。

    紫金县是深圳定点帮扶的贫困山区，素有八山一水一分田之称，北回归线穿越紫金县。紫金山区植被茂盛，适合种植茶树。因此广东省对紫金县的农业规划是以茶业作为发展重点。承龙嶂龙王绿茶园位于龙窝镇的龙王嶂群山上，海拔800多米高，常年云雾缭绕，空气清新，土质疏松，土层厚，呈微酸性。气候温润，昼夜温差大，适于茶树生长。8000多亩的山林地草木葱葱，绿色延绵，阔叶松树，小溪流水，空气中富含氧离子，是一个天然的大氧吧，是绝好的旅游资源。

    根据承龙嶂龙王绿茶业公司拥有近3000亩茶园，8000亩待开垦的山林地的特点，按照逐步开发的原则，局部改变，增加内容。保持原有的水稻种植、果园栽培，对开展养鱼养蜂、休闲度假，建设度假小木屋等进行整体规划。

    围绕整体规划，又进行局部规划，主要是三个方面：1.销售。开展电商网络销售，充分发挥公司电子商务毕业的大学生，在中山实体店的基础上开展网上销售。发挥原有实体店的销售基础，努力扩大销售量。进行逢年过节开展促销活动，如有奖销售、赠送销售、捆绑销售等。2.建立科普旅游基地。公司筹建茶文化展厅，努力把这个展厅打造成紫金县最丰富、最全面的茶文化展示、茶知识介绍的场所。详细介绍茶的历史、分类、生长、培育、加工制作、饮茶与健康、茶与烹饪等科普知识。3.呼吁政府相关部门的重视和支持。提出扶贫不在于精准输血，而在于精准造血，呼吁政府要重点支持茶行业的龙头企业。因为龙头企业可以起示范作用，带动周边农户共同致富。龙头企业发展壮大，可以落实公司+基地+农户的发展模式，可以统一种植，统一品牌，统一售价，统一服务，统一配送，打造树立品牌，避免无序的低价竞销，造成产能过剩的表象。

    针对绿茶加工过程中碎茶率较高的现象，我调查了解了国内外茶业中的解决办法以及历史上我国茶业发展历程，提出了“变次为宝”，生产加工绿茶粉的设想。绿茶具有提神益思、消炎伤菌、融脂消脂、抗氧化、明目护齿等许多优点。目前的“饮茶汤、弃茶渣”的方式是从明朝开始的。自神农尝百草开始到明代以前的饮茶方式，都是制成茶粉冲泡成茶汤。其实茶渣中还含有许多矿物质、纤维素、营养物质的。日本的抹茶被誉为“茶中翡翠”，就是细腻的绿茶粉，现在已经打入中国的北京、上海、广州市场，普遍应用于糕点、烹饪、酸奶、冰淇淋中。

    紫金从来没有生产过绿茶粉，绿茶粉开发解决了碎茶的利用问题，得到紫金茶企的热烈响应。我从人才、设备、资金三个方面作了大量的联系和调研工作，如联系华南农大的教授，南京凯奥机械设备厂，上海嘉定粉料包装，压片机厂，泡罩厂等，供企业联系参考。并试验磨制的绿茶粉是否符合要求等。紫金农联惠公司制作了“紫金绿茶粉开发”项目可行性研究报告，我们科技组也随附报告呈送紫金县政府和深圳市龙华新区援助紫金前方指挥部，请求给予资金支持。绿茶粉开发项目能够实施，填补了紫金茶业发展的一个空白，对规范紫金茶业市场也会有引导作用。